Quels sont les restaurants recommandés par la chambre de commerce de Barcelone ?

Barcelone est une ville animée, remplie de culture, d'art et de cuisine exquise. Que vous soyez un voyageur ou un habitant de la ville, vous ne voudrez pas manquer certains des incroyables restaurants recommandés par la Chambre de commerce de Barcelone. De la cuisine espagnole traditionnelle à la cuisine fusion, la Chambre a soigneusement sélectionné une sélection de restaurants qui offrent le meilleur de la scène gastronomique de Barcelone. Des bars à tapas traditionnels à Barcelone aux restaurants haut de gamme branchés, vous êtes sûr de trouver quelque chose pour émoustiller vos papilles. Que vous soyez à la recherche d'une soirée élégante ou d'un déjeuner décontracté, ces restaurants offrent une atmosphère parfaite et une nourriture délicieuse. La Chambre de Commerce de Barcelone a fait le plus dur pour vous, il ne vous reste plus qu'à vous asseoir, vous détendre et profiter du repas.

Aperçu de la scène gastronomique de Barcelone

S'il y a une chose que l'on peut attendre d'une ville qui a été une passerelle entre l'est et l'ouest pendant des siècles, c'est une scène gastronomique variée et métissée. Grâce à son climat méditerranéen, les chefs catalans disposent de nombreux produits frais, ce qui explique pourquoi la ville met l'accent sur les légumes et les fruits de mer. La cuisine catalane est variée, avec un fort accent sur les plats à base de légumes. La région ayant été largement isolée du reste de l'Europe jusqu'au XIXe siècle, la cuisine est largement dépourvue de fortes influences étrangères. Elle s'inspire plutôt d'éléments provenant des autres régions méditerranéennes de l'Espagne et des régions frontalières françaises et italiennes voisines.

Cuisine traditionnelle espagnole

La cuisine traditionnelle espagnole est basée sur les saveurs locales et sur des ingrédients simples mais savoureux. Les plats sont généralement servis sous la forme de "platos combinados", ou d'une combinaison de différents petits plats. Cela permet aux gens de partager une variété de saveurs et de textures différentes. La nourriture traditionnelle espagnole est généralement riche en graisses, en sucre et en sodium. Il est donc important, si vous mangez en Espagne, d'être sélectif quant aux plats que vous choisissez. En général, les plats à base de légumes, comme les salades, les ragoûts de légumes et les soupes à base de légumes, sont de bons choix.

Cuisine fusion

La cuisine fusion est un mélange de deux ou plusieurs cuisines différentes pour créer un nouveau type d'aliment. La scène de la cuisine fusion à Barcelone est énorme, avec de nombreux restaurants de la ville qui proposent un mélange de différents styles culinaires. La fusion peut se trouver dans les ingrédients, la façon dont la nourriture est préparée, ou dans un thème général qui traverse le restaurant. Parmi les cuisines fusion les plus populaires à Barcelone figurent les cuisines italienne et espagnole, italienne et asiatique, et méditerranéenne et asiatique.

Restaurants haut de gamme

Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique haut de gamme à Barcelone, ces restaurants sont l'endroit idéal pour commencer. Ces restaurants ne sont certainement pas bon marché, mais la nourriture et le service sont généralement excellents. Les restaurants ci-dessous ont reçu le statut d'"Excellence gastronomique" de la Chambre de commerce de Barcelone. Cela signifie que les restaurants ont satisfait à des normes de qualité et d'hygiène rigoureuses. Ces restaurants sont généralement complets, il est donc préférable de réserver votre table à l'avance. Si vous recherchez une sortie plus décontractée et moins chère, essayez l'un des restaurants ci-dessous.L'une des meilleures façons de découvrir la cuisine catalane est de se rendre à Can Fabes, un restaurant situé près du front de mer de Barcelone. Le restaurant est une affaire de famille traditionnelle, avec le chef Carles Abellan à la barre depuis qu'il a 19 ans. Le menu du Can Fabes est construit autour d'ingrédients de saison et de produits locaux (dont une grande partie provient de la ferme du restaurant).

Déjeuners décontractés

Si vous êtes à la recherche d'un déjeuner décontracté à Barcelone, ces restaurants offrent tout, des tapas espagnols à la fusion asiatique. Ces restaurants sont populaires et ont une atmosphère détendue. Si vous visitez Barcelone, c'est l'endroit idéal pour goûter des tapas authentiques. Les tapas de ces restaurants sont délicieuses, à des prix raisonnables et constituent un excellent moyen d'essayer une variété de saveurs différentes. Ils sont parfaits pour un déjeuner décontracté entre amis ou en famille. Ces restaurants sont généralement moins chers que les restaurants haut de gamme, mais vous y trouverez toujours une grande variété de plats délicieux.

Bars à tapas

Dans toute la ville, vous trouverez de nombreux petits bars servant une grande variété de tapas. C'est un excellent moyen de goûter à d'authentiques plats espagnols et les prix sont généralement très raisonnables. Il existe un certain nombre de bars à tapas populaires à Barcelone. Beaucoup d'entre eux proposent un large éventail de plats différents et ont des menus en plusieurs langues. Si vous cherchez un endroit pour vous détendre, essayez l'un des nombreux bars sur les toits. Beaucoup de ces bars offrent une vue magnifique et sont un endroit idéal pour regarder le coucher du soleil.

L'atmosphère parfaite

Les restaurants espagnols traditionnels sont généralement faiblement éclairés et sont idéaux pour les couples et les rendez-vous romantiques. Les restaurants de cuisine fusion sont souvent très éclairés, avec un décor moderne ou minimaliste. Les restaurants haut de gamme ont souvent un décor moderne ou minimaliste et peuvent être assez fréquentés, ce qui les rend idéaux pour les grands groupes ou les repas d'affaires. Les bars à tapas sont souvent très éclairés et diffusent de la musique forte ou de la musique espagnole. Les bars sur les toits ont une atmosphère décontractée et relaxante, avec une terrasse extérieure.

Restaurants recommandés par la Chambre de commerce de Barcelone

Nous avons sélectionné quelques-uns des meilleurs restaurants recommandés par la Chambre de commerce de Barcelone. Les restaurants ci-dessous proposent une grande variété de cuisines différentes, ce qui en fait le choix idéal pour toute occasion. Que vous soyez à la recherche d'un rendez-vous romantique, d'un restaurant familial ou d'un endroit pour célébrer un événement spécial, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin ci-dessous. Ces restaurants ont été soigneusement sélectionnés, inspectés et testés par la chambre pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de qualité et d'hygiène rigoureuses. Dia est l'un des meilleurs restaurants de Barcelone et a été récompensé par deux étoiles Michelin. Le menu est axé sur la simplicité, avec un décor minimaliste en accord avec sa philosophie. La cuisine se concentre sur l'utilisation d'ingrédients de saison et sur une présentation moderne.

Conclusion

Un voyage à Barcelone devrait inclure beaucoup de paella ou de cava. La ville a une longue histoire de mélange d'influences de toute l'Europe. Et ce mélange culturel se reflète également dans sa cuisine. La meilleure façon de goûter à la cuisine de la ville est d'essayer une variété de restaurants différents. Avec autant de types de cuisine différents, vous êtes sûr de trouver quelque chose pour satisfaire vos papilles. Que vous recherchiez un repas espagnol traditionnel ou quelque chose d'un peu plus unique, ces restaurants ont de quoi satisfaire tout le monde. La Chambre de commerce de Barcelone a fait le plus dur pour vous, il ne vous reste plus qu'à vous asseoir, vous détendre et profiter de votre repas.